Снимка: от отворени източници
Този вариант е чудесен за тези, които се съобразяват с диетата
Ако разполагате с банан и извара, лесно можете да направите деликатни палачинки без брашно. Този вариант е чудесен за тези, които спазват диета, ограничават пшеничното брашно или търсят лесни рецепти за цялото семейство. Рецептата за палачинки без брашно е споделена от РБК-Украйна във връзка с публикация на готвача Албина Рецепс във Facebook.
Рецепта за здравословни палачинки без брашно
Съставки:
- 5% извара – 180 г;
- банан – 100-110 г;
- яйце – 1 бр;
- мед – 20 г;
- мляко – 100 г;
- масло без мирис – 15 г;
- грис – 30 г.
Приготвяне
- Поставете всички съставки в купата на блендер и ги разбийте до гладка смес. Оставете тестото да престои за около 15 минути. През това време грисът ще набъбне и консистенцията му ще стане идеална за пържене.
- Загрейте добре тиган с незалепващо покритие, намалете температурата на слаб огън. Изсипете тестото на тънък слой, покрийте и пържете, докато повърхността на фритата стане непрозрачна.
- След това внимателно ги обърнете и довършете готвенето. Ако тиганът ви не е с незалепващо покритие, леко го намажете с растително или маслено масло.
- След като се изпържат, се препоръчва да се оставят за 10 минути на стайна температура. По този начин те ще се „довършат“ и ще станат още по-крехки.
