Снимка: от отворени източници
Вкусът и външният му вид не отстъпват на сладкарските варианти
Тортата „Пияна череша“ може да се приготви у дома с достъпни съставки и без сложни техники. Вкусът и външният ѝ вид не отстъпват на сладкарските варианти. Такава рецепта се превръща в успешен вариант за семейни празници и ежедневно пиене на чай. Това съобщава РБК-Украйна, като се позовава на канала в YouTube на известната кулинарка и кулинарен блогър Лилия Цвит.
Пиянска черешова торта: бюджетна рецепта
Съставки
За кората ще ви трябват:
- брашно – 120 г;
- какао – 45 г;
- захар – 190 г;
- сода за хляб – 1 ч.л;
- масло – 70 мл;
- мляко – 150 ml;
- яйца – 2 бр;
- оцет – 1 супена лъжица (9%).
За крема:
- мляко – 600 мл;
- яйца – 2 бр;
- захар – 130 г;
- ванилова захар – 10 г;
- нишесте – 60 г;
- масло – 100 г;
- череши – 400 г;
- захар – 1 с.л;
- водка – 1 с.л;
- шоколад – 80 г + 1 с.л. масло.
Приготвяне
- В купа смесете брашното, содата за хляб, какаото и захарта. След това изсипете олиото, оцета, млякото, яйцата и замесете тестото.
- Прехвърлете тестото във форма, застлана с пергамент. Печете в микровълнова фурна за 8-10 минути.
- За крема добавете яйцето, захарта, ваниловата захар и нишестето в тенджера. Разбъркайте всичко добре и постепенно налейте млякото. Варете на слаб огън, докато се сгъсти, след което добавете маслото и разбийте всичко с миксер.
- Към черешите добавете захарта, водката и варете на слаб огън. Нарежете бисквитите на три равни части. Едната част нарежете на ситно, тя ще ви е необходима за крема.
- Добавете черешите и нарязаните бисквити към приготвения крем.
- Намажете тортата с черешов сок, след това намажете с крема и покрийте с друга бисквитена торта. Залейте тортата с разтопен шоколад. Поставете в хладилника за 5-6 часа, за да се стабилизира.
