Снимка: от отворени източници

Заслужава си преди консумация внимателно да огледате плодовете за признаци на разваляне, за да им се насладите без риск.

Напуканата кора на банана може да е плашеща, но не винаги означава, че плодът е развален. Заслужава си да проверите внимателно плода за признаци на разваляне преди консумация, за да се насладите без риск. Това съобщава уебсайтът Southern living.

Защо се пукат банановите кори

• Естественият процес на съзряване. При зреенето на бананите нишестето се превръща в захар, което ги прави по-сладки и по-ароматни. Но при определени обстоятелства кората не може да се справи с превръщането на захарите в нея, което води до напукване на кората.
• Фактори на околната среда.Топлината и влажността могат да ускорят зреенето, като създадат налягане вътре в бананите, което може да доведе до разкъсване на кората им.
• Методи за събиране на реколтата. Бананите, които остават твърде дълго на дървото, е по-вероятно да се напукат, тъй като са имали повече време да узреят на слънце.

Ако поставите банан в чантата си и установите, че кората му се е разкъсала, причината може да се дължи на внезапни движения по време на транспортиране.

Безопасно ли е да се ядат тези банани

Всичко зависи от няколко различни фактора. Първо, струва си да се проверят областите на разкъсване. Ако видите плесен или признаци на гниене, трябва да изхвърлите банана.

Ако обаче участъкът не показва признаци на разваляне и мирише приятно, тогава можете да го изядете. Ако мирише на ферментирал или кисел, тогава го изхвърлете. Същото важи и ако забележите по банана плодови мушици или други вредители.

Ако установите, че бананът е безопасен за консумация, можете да обелите и отрежете засегнатия участък и след това да го консумирате както обикновено. Можете да приготвите с него бананов хляб, мъфини, палачинки или смутита.

Как да предотвратим увреждането на кожата

Бананите трябва да се съхраняват на хладно и сухо място. Помислете за окачване на бананите, за да се осигури най-добра циркулация на въздуха.

Не ги поставяйте до ябълки или лук. Тези видове храни отделят етилен, който може да ускори процеса на зреене.

Когато слагате банани в чантата си, уверете се, че не са плътно опаковани и дъното им не е твърдо. Това ще ви помогне да избегнете увреждане на кората.