Снимка: от отворени източници
Ястието е подходящо за обяд или вечеря и е лесно за приготвяне у дома
Източник:
Кнедли със сос том ям е нова рецепта, която съчетава класически пълнеж с месо в тънко тесто и пикантен тайландски сос. Ястието е подходящо за обяд или вечеря и е лесно за приготвяне в домашни условия. Това съобщава РБК-Украйна, като се позовава на страницата в Instagram на украинския готвач Олександър Огородник.
Кнедли със сос от тома ям: рецепта стъпка по стъпка
Съставки
За тестото:
- брашно – 500 г;
- топло мляко – 300 г (75°C);
- растително масло – 20 г;
- сол – на вкус.
За плънката:
- кайма – 500 г;
- лук – 100 г;
- вода – 100 г;
- сол – 15 г;
- захар – 5 г;
- черен пипер, копър – на вкус.
За соса:
- кокосова сметана – 200 г;
- паста от домашен ямс – 1 с.л.
Приготвяне
- Смесете брашното, солта, топлото мляко и растителното масло. Омесете меко тесто, покрийте с купа и оставете за 30 минути.
- За плънката смесете каймата, ситно нарязания лук, водата, солта, захарта и черния пипер. Разточете тънко тестото, изрежете кръгове, сложете плънката във всеки от тях и оформете кнедли.
- Варят се в добре подсолена вода, след като изплуват – още 2-3 минути.
- Загрейте кокосовата сметана, добавете пастата от домашен ямс, подправете със сол, захар и разбъркайте добре. Изсипете соса в чиния и поставете кнедлите отгоре.
Сайтът не е сигурен! Всички ваши данни са изложени на риск: пароли, история на браузъра, лични снимки, банкови карти и други лични данни ще бъдат използвани от нападателите.
