Снимка: от отворени източници

Правилното хранене е един от начините да помогнете на сърцето си

Източник:

Един от начините за подобряване на здравето на сърцето е да се храните правилно. А някои храни са от особено значение за този орган. Например брюкселското зеле. За него пише Eatingwell.

Брюкселското зеле е един от най-добрите варианти за здравето на сърцето, а „много хора не мислят за това“, според кардиолога д-р Карл Лави-младши.

„Брюкселското зеле е често подценяван, но полезен за сърцето зеленчук по много причини“, съгласява се експертът по хранене Елана Наткер, д.м., M.P.H.

В публикацията се обяснява какво прави този зеленчук толкова полезен за сърдечносъдовата система.

1. Влакна

Фибрите са важно хранително вещество, което много от нас не приемат достатъчно. А брюкселското зеле е богато на тях. По данни на Министерството на земеделието на САЩ една чаша брюкселско зеле съдържа 6 грама фибри.

Проучване от 2022 г., публикувано в Springer Nature Link, установява, че благоприятното въздействие на фибрите върху здравето на червата може косвено да подобри здравето на сърдечносъдовата система, по-специално да понижи кръвното налягане.

Известно е, че фибрите са храна за полезните чревни бактерии. След като го изядат, те произвеждат полезни съединения – късоверижни мастни киселини. Именно последните подобряват здравето на сърцето, като понижават кръвното налягане.

2. Витамин К

Като цяло за значението на този витамин се говори по-малко, отколкото за други, но когато става въпрос за здравето на сърцето, си струва да се помни. Брюкселското зеле е един от най-добрите източници на витамин К: една чаша варено зеле съдържа два и половина пъти повече от необходимото количество на ден.

Защо този витамин е толкова полезен за сърцето? Той е ключово хранително вещество за здравето на артериите, казва Наткер. Освен това, казва тя, съществува връзка между повишеното калциране на артериите и недостатъчния прием на витамин К.

Важно е обаче да се помни, че витамин К може да взаимодейства с някои лекарства за разреждане на кръвта. Ето защо, ако приемате такива лекарства, посъветвайте се с лекаря си, преди да въведете в диетата си богати на витамин К храни.

3. Естествени нитрати

Нитратите са спорна тема, затова може да се изненадате да научите, че естествено срещащите се нитрати в зеленчуците, включително брюкселското зеле, може да са полезни за сърцето ви. Такива са резултатите от проучване от 2023 г., публикувано в ScienceDirect.

Оказва се, че когато ядем храни, които съдържат естествено срещащи се нитрати, организмът ги превръща в съединение, наречено азотен оксид, което помага за разширяване на кръвоносните съдове. Това, от своя страна, позволява на кръвта да тече свободно, като понижава кръвното налягане и подобрява кръвообращението.

4. Витамин С

Брюкселското зеле е един от най-добрите растителни източници на витамин С. Една чаша от него осигурява почти цялата дневна доза от този антиоксидант.

Известно е, че витамин С играе роля в борбата със свободните радикали в организма, които разрушават здравето на сърцето и водят до атеросклероза. Той може също така да увеличи производството на азотен оксид в организма, за да поддържа кръвния поток гладък и стабилен.

5. Калий

Калият е друго хранително вещество в брюкселското зеле, което подпомага здравето на сърцето. Една чаша сготвен зеленчук съдържа около 10% от дневната стойност на този минерал.

Калият играе ключова роля в регулирането на кръвното налягане, особено като компенсира ефекта на натрия, който повечето от нас консумират твърде много. Освен това този микроелемент може да предпазва от инсулт.

Сайтът не е сигурен! Всички ваши данни са изложени на риск: пароли, история на браузъра, лични снимки, банкови карти и други лични данни ще бъдат използвани от нападателите.